>
Suzycim bu musakka senin için ;
Malzemeler;
*500gr kıyma
*2 ortaboy soğan
*1 kilo patlıcan
*2 küçük domates
*2 sivri biber
*tuz,karabiber, pul biber
* bir tutam maydonoz
*bir yemek kaşığı ucuyla salça
Yapılışı;
*Patlıcanların kabuğu tamamen soyulup yuvarlak yuvarlak doğranır.
*Tuzlanıp 45 dk bekletilir ve yıkanır.
*Patlıcanlar kızartılarak bir tepsiye dizilir.
*Kıyma bir tencereye koyulup sulandırılır.
*İnce kıyılmış soğan ve biber eklenip pişirilir.
*Domates,tuz,karabiber,pul biberde eklenip iyice pişirilip maydonoz salça eklenir.
*15-20dk pişirilip 1,5 su bardağı sıcak su koyulup 2-3 dk pişirilir.
*Hazırlanan içler patlıcanların üstüne dökülüp 250derece fırında üstü kızarana dek pişirilir.
*Fırından almadan 5 dk önce süs olarak domates biber dizilir.
*Biber ve domatesler solunca fırından çıkarılıp pilav ile servis yapılır.
AFİYET OLSUN…
Not;Ben maydonoz sevdiğim için katıyorum katılmayabilir.
↧
>Musakka Suzycim senin için…
↧